凉拌黄瓜卷
2020.03.22
妞妞妈美食
凉拌黄瓜换个花样吃，瞬间变的高大上。
料 主料
- 2根黄瓜
- 3瓣大蒜
- 1勺辣椒面
- 20粒花椒
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量香醋
- 适量生抽
- 适量糖
- 少许熟白芝麻
做
凉拌黄瓜卷
的做法
1
黄瓜洗干净，用削皮器从黄瓜的一头刮起，注意用力均匀，将黄瓜刮成薄薄的长条状。
2
取一条黄瓜片，从一头卷起，卷成一个小卷。
3
很快就卷了很多黄瓜卷。
4
取一个盘子，将黄瓜卷摆在盘子里，中间空出来。
5
剩下的黄瓜卷竖起来摆在盘子中间。
6
大蒜切成碎末放在碗里，加入一勺辣椒面搅拌均匀。
7
炒锅内倒适量的食用油烧至微微冒烟，下入花椒粒炸香。
8
将花椒油泼在蒜末辣椒面里，搅拌均匀。
9
根据自己的口味放盐、香醋、生抽和糖搅拌均匀，调好凉拌汁。
10
用勺子将凉拌汁均匀的浇在黄瓜卷上面，撒上熟白芝麻。
11
凉拌黄瓜卷完成。
12
一道高大上的凉拌菜。
13
招待客人很有面子哦！
小贴士
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