酱炒皮皮虾
2020.03.22
尝尝好味道
享用皮皮虾也是季节性的美食，不管清蒸、椒盐还是酱香的，不仅膏多，肉质鲜嫩可口总能让人欲罢不能。对于重口味人群香辣的酱香皮皮虾才过瘾！
料 主料
- 500克皮皮虾
- 两个青辣椒
料 辅料
- 2勺生抽，黄豆酱，料酒
- 2勺郫县豆瓣酱
- 1勺盐
做
酱炒皮皮虾
的做法
1
皮皮虾挑选看腹部前端是不是有三道杠杠，有就说明皮皮虾膏多。
2
郫县豆瓣酱剁碎一点。
3
皮皮虾用刷子刷一下清洗干净。
4
青辣椒切成小段。
5
锅里多放一点油，油温五成热皮皮虾油炸。
6
将皮皮虾炸至变色捞出控油。
7
锅里留一点底油，加入郫县豆瓣酱炒香。
8
加两勺黄豆酱。
9
小火继续炒香。
10
下入炸好的皮皮虾。
11
加入生抽一勺。
12
盐半勺。
13
放入青辣椒丁。
14
喜欢十三香的可以加一勺。
15
所有调味料翻炒均匀。让每只皮皮虾裹满酱料关火了！
16
香辣的酱香皮皮虾才过瘾。
17
美味下酒菜必备。
18
肉质鲜美无比！
19
膏多香的很。
小贴士
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