山药油泡炒芹菜
2020.03.22
枭笑
春天易上火，饮食上一定要注意呦～荤素搭配，清淡饮食，今天与大家分享一道快手家庭小炒，味道鲜美，营养丰富，喜欢的做起来～
料 主料
- 1小把芹菜
- 1段山药
- 60克油豆腐
料 辅料
- 2瓣大蒜
- 1个红辣椒
- 依个人口味盐
- 1小勺生抽
做
山药油泡炒芹菜
的做法
1
准备食材。
2
芹菜摘掉叶子，切段焯水: 锅中加入水烧开，下芹菜，大火煮30秒捞出过冷水。
3
油泡从中间剪开，再焯水，冷水入锅，大火烧开，煮1分钟捞出。
4
山药去皮，洗干净切片，放入小碗中，加入少量水及盐浸泡，避免氧化。
5
大蒜去皮切碎，辣椒切好，准备工作完成。
6
起油锅，加入辣椒蒜末煸炒，再加入油泡。
7
加入切好的山药。
8
加入一小勺生抽，翻炒均匀。
9
再加入半小碗纯净水，将两者煮熟。
10
按个人口味加入盐。
11
再加入切好的芹菜与胡萝卜丝翻炒。
12
快速翻炒1分钟关火出锅。
13
盛出装盘。
14
简单快手小炒。
15
好吃不胖。
16
春季最佳之选。
17
营养丰富。
18
喜欢的做起来。
小贴士
这道菜无需过多调味就特别好吃，也可以按个人喜好调味。
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