韭菜鸡蛋馅饺子
2020.03.21
樱花儿开
春天的韭菜最为鲜嫩，它，经过了一个冬天的储备，营养物质丰富，可以养肝益阳助消化，今天就用春韭，来包一顿饺子。
料 主料
- 200克韭菜
- 2个鸡蛋
- 60个饺子皮
料 辅料
- 适量盐
- 1勺醋
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 1勺花椒粉
- 1克胡椒粉
- 适量味精
- 适量植物油
- 1勺辣椒油
做
韭菜鸡蛋馅饺子
的做法
1
整理食材。韭菜洗净沥干水分。
2
鸡蛋磕入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀。
3
起锅热油，炒熟鸡蛋。
4
韭菜切小粒。
5
先用植物油拌匀，锁住水分。
6
鸡蛋放凉后同韭菜放在一起。
7
调入盐、花椒粉、味精搅拌均匀。饺子馅就拌好了。
8
取一个饺子皮，放入馅料。
9
包成自己喜欢的形状，依次包完。
10
锅内烧开水，煮饺子，素饺子好熟，基本上点两三次水，全部浮起来后捞出。
11
调个蘸汁：盐、醋、生抽、白糖放入小碟中，搅拌均匀，浇一勺辣椒油，拌匀即可。
12
成品。
13
蘸点汁子。
14
咬一口，馅香味美。
小贴士
大家有时间，可以自己擀饺子皮，劲道爽滑。我是赶时间，所以买的。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的韭菜鸡蛋馅饺子，已经有0道了！
