酥炸多春鱼
2020.03.20
枭笑
多春鱼富含维生素和矿物质，能够补充人体所需的营养元素，提高身体免疫力。
多春鱼，是原产于日本的深海鱼，因雌鱼肚中多有鱼卵，因此得名“多春”。
多春鱼的个头虽不大，肉质却特别嫩滑，而且营养价值非常高，鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等，今天做了这道酥炸多春鱼，又香又去，好吃停不下来。
料 主料
- 200克多春鱼
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 依个人口味盐
- 适量葱姜
料 辅料
- 少许面粉
做
酥炸多春鱼
的做法
1
准备食材。
2
将多春鱼清洗干净，小心一点呦～鱼肚子里都是鱼卵，可以从头部清理内脏，或者把肚子开的小一点，根据个人喜好来。
3
葱姜去皮切好，均匀撒在鱼身上。
4
加入料酒，适当多一点，去鱼腥。
5
加入生抽。
6
再加入蚝油。
7
按个人口味加入盐，再淋上1小勺食用油，拌均匀，腌制30分钟。
8
腌制好的鱼裹上面粉，裹好后再抖掉多余的面粉，依次做完。
9
起油锅，油温6成热时加入裹好的面粉的鱼。
10
中火炸制金黄，夹出控油。(如果喜欢特别酥的口感，可以再复炸一次)
11
淋油后，装盘即可食用。
12
简直太好吃了，香的不要不要的。
13
去掉鱼头，可以直接吃，酥脆酥脆的。
14
下酒菜，作为小零食也极好的。
15
喜欢的做起来。
小贴士
多春鱼一定要提前腌制，这样菜谱入味。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的酥炸多春鱼，已经有0道了！
