黄瓜甜椒炒鸡丁
2020.03.20
枭笑
今天就地取材做了这道黄瓜甜椒炒鸡丁，相信大家听到菜名已经了解到这道菜的食材了，主食材由鸡胸肉丁，黄瓜丁，黄甜椒丁制作而成，简单快手，营养丰富。
料 主料
- 2块鸡胸肉
- 1个水果黄瓜
- 714的黄甜椒
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 5克番茄酱
料 辅料
- 3克白砂糖
- 依个人口味盐
- 1克熟黑芝麻
- 2瓣大蒜
- 2克淀粉
做
黄瓜甜椒炒鸡丁
的做法
1
准备食材。
2
首先将鸡胸肉洗干净，片开，片开后肉质薄一点，口感更好。
3
再切小块，可以根据个人喜欢，切条也可以。
4
鸡肉焯水: 锅中加水烧开，下鸡肉块，大火煮至变色立即捞出，用温水冲洗干净，淋干水分备用。
5
黄甜椒洗干净去根去籽切小块，黄瓜洗干净切丁。
6
起油锅，加入切好的蒜末煸炒，再加入鸡肉块。
7
加入料酒。
8
再加入生抽，翻炒均匀。
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加入番茄酱。
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再加入白砂糖，最好加入糖哈，不然口感会有些酸，加入半小碗纯净水把鸡肉烧熟。
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再加入切好的黄椒与黄瓜丁。
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按个人口味加入盐。
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大火煮1分钟。
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淀粉用水化开，再淋入锅中。
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大火收汁至浓稠，关火出锅。
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盛出装盘，撒上熟黑芝麻。
17
简单快手，营养均衡。
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健康低脂，好吃停不下来。
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喜欢的做起来。
小贴士
鸡胸肉也可以不焯水，可以根据个人喜好来。 配菜任意搭配，也可以按个人喜好调味。
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