青菜猪肉冰花煎饺
2020.03.16
枭笑
每次不想做饭时，总会第一时间想到饺子，特别想吃煎饺，赶紧准备食材，饺子包起来，做了冰花煎饺，简单好吃又好看，冰花薄脆煎饺，纹若冰花，生煎而成谓之冰花煎饺，因直接下锅生煎，与水煮的饺子口感大有不同，口味上也胜过其他各种饺子，做法简单，喜欢的做起来。
料 主料
- 480克猪肉
- 470克饺子皮
- 200克青菜
料 辅料
- 依个人口味盐
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 2瓣大蒜
- 2片姜
- 1段大葱
- 100克纯净水
- 8克面粉
做
青菜猪肉冰花煎饺
的做法
1
准备食材。
2
猪肉洗干净，切小块。
3
青菜洗干净我只用了菜叶，切碎。
4
葱姜蒜去皮切碎。
5
切好的猪肉放入绞肉机中，加入生抽，料酒，蚝油，盐，切好的葱姜蒜。
6
启动绞肉机，绞成肉馅，如图。
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取出放入碗中。
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加入切好的青菜。
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再淋上食用油，搅拌均匀，这样饺子馅就做好啦！
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取一张饺子皮，放上合适的肉馅。
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按个人喜好捏起来就可以啦！
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依次包完，我做的比较多，速冻了一部分，想吃的时候取出来煮，很方便。
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平底锅中刷少许食用油，摆入包好的饺子，盖上盖子小火慢煎，煎至底部金黄即可。
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面粉与水混合在一起，充分搅拌均匀，无干粉，把面粉水倒入锅中，面粉水开始冒大然。
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转中小火收干即可。
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取出装盘，即可食用。
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最好小心一点哈，冰花易碎。
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我家宝贝特别喜欢冰花，口感脆脆的。
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每次都要做两锅才够吃～
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加一杯牛奶，营养均衡的早餐。
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喜欢的做起来～
小贴士
饺子馅可以按个人喜好调味，我这个量包的比较多，没有一次全部都煎呦～速冻了一部分，煎饺子是全程小火。
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