蜜枣粽子
2017.04.30
蜀念
离端午还有一个月，就迫不及待的想包点粽子来吃，一如既往地南咸北甜。小时候端午那天，会有骑自行车到村里卖粽子的，爸爸心情好时会给我买上两个，那种甜糯的感觉现在想想觉得好好吃，我是最近两年才开始包粽子的，为人妻为人母后，什么美食都想自己尝试一下，其实挺成功的，不漏米，就如同卖的一样，端午，再也不用买粽子了。
料 主料
- 1000克糯米
- 50张粽叶
料 辅料
- 适量蜜枣
- 适量清水
- 适量丝线
做
蜜枣粽子
的做法
1
准备好所需材料，糯米提前浸泡一晚，沥干水分备用，粽叶我选的是保鲜粽叶，用的时候清水洗掉保鲜剂，若是干粽叶，用清水泡软即可。蜜枣我选的上等金丝蜜枣
2
叶子用剪刀剪去叶梗，两片叶子叶梗处重叠一点，然后折出一个小漏斗
3
底下放一层糯米，然后放上一颗蜜枣
4
最后上面盖上一层糯米，然后把叶子折过来把糯米盖上，把叶片折好，包紧
5
最后用丝线把粽子缠紧即可
6
包好的粽子放入电压力锅中，加清水没过粽子，水开后压40分钟即可
7
煮熟的粽子糯米洁白
8
成品
小贴士
只要不漏米，就算是成功的 挑选粽叶一定要选完整且叶片大的 煮粽子时一定要煮透，压力锅就很方便，用柴火慢煮得1-2小时，压力锅40分钟左右就可以
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的蜜枣粽子，已经有0道了！
