酸菜炒肉 [下饭菜]
2017.04.30
美乐猪
酸菜炒肉是一款小炒类菜品，平民餐桌上的小幸福。
料 主料
- 1棵酸菜
- 300克前腿肉
- 2片生姜
- 1棵香芹
- 1勺剁椒
料 辅料
- 少许鸡精
做
酸菜炒肉
的做法
1
前腿肉洗净切薄片，香芹切段，生姜切丝备用。
2
酸菜洗净沥干水分切细丝。
3
将肉片放入锅中中火煎至出油表面微焦。
4
放入姜丝大火煸出香味。
5
倒入酸菜不停翻炒。
6
炒至水分微干，调入少许鸡精翻炒均匀。
7
下入剁椒翻炒均匀。
8
最后下入香芹炒匀即可关火。
9
出锅装盘即可享用。
10
酸脆爽口，超级开胃。
小贴士
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