豆芽焖美贝
2020.03.14
枭笑
今天买菜看到这个鲜贝的名字好喜欢“美贝”，赶紧买回来品尝一下，加了一些豆芽焖了这道美贝，味道鲜的嘞～好吃停不下来！
料 主料
- 150克豆芽
- 500克美贝
- 1个红辣椒
- 2瓣大蒜
- 依个人口味盐
- 2克十三香
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺料酒
- 半个洋葱
料 辅料
- 1根小葱
做
豆芽焖美贝
的做法
1
准备食材。
2
美贝焯水，冷水下锅，大火烧开，贝壳裂开后再煮1分钟捞出。
3
豆芽洗干净，再加入盐水中泡5分钟。
4
洋葱，大蒜，辣椒切好。
5
蚝油，生抽，料酒混合在一起，搅拌均匀，
6
准备工作完成。
7
起油锅，加入切好的辣椒，洋葱，蒜末煸炒出香味。
8
再加入盐水过的豆芽翻炒。
9
按个人口味加入盐，十三香。
10
再加入调好的调味汁。
11
加入半小碗纯净水，再把焯水的美贝摆放在豆芽上面焖熟。
12
豆芽与美贝熟后大火收汁即可关火。(汤汁无需收干，有点汤汁更好吃)
13
盛出装盘，撒上葱花即可食用。
14
味道鲜美，营养丰富。
15
简单快手小炒。
16
味道好极了。
17
喜欢的做起来。
小贴士
贝壳类的最好焯水后再炒，也可以按个人喜欢调味。
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