韭菜盒子
2020.03.14
樱花儿开
一畦春韭绿，十里稻花香。春天的韭菜最为鲜嫩，养生价值也好，趁着节气，做几个韭菜盒子尝尝鲜吧。
料 主料
- 200克韭菜
- 2个鸡蛋
- 1小把粉条
- 200克面粉
料 辅料
- 适量盐
- 1勺料酒
- 两滴醋
- 1勺芝麻油
- 适量植物油
- 1勺花椒粉
- 1勺胡椒粉
- 1勺生抽
- 少许味精
做
韭菜盒子
的做法
1
面粉中慢慢加入温水，揉成稍微硬点的面团，放一边醒发20分钟。
2
准备馅料。鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、料酒、两滴醋搅拌均匀。
3
起锅热油，炒熟鸡蛋。
4
韭菜洗净切碎。
5
粉条提前泡发，也洗净切碎。
6
这时候鸡蛋也晾凉了，把菜馅放入碗中，加入花椒粉、生抽、芝麻油、植物油搅拌均匀，最后在放点盐、味精调味。
7
醒好的面团放案板上揉光滑。
8
搓成长条。
9
就成大小均等的小剂子。
10
取一个剂子，擀成面片。
11
包入馅料。
12
对折，收紧口。
13
为了美观，捏个花边。
14
放入电饼铛中烙熟。
15
成品。
16
成品。
小贴士
烙饼的面要活的稍微软一点儿，成品才会柔软筋道。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的韭菜盒子，已经有0道了！
