红糖汁凉糕
2020.03.13
泣哥儿的小厨房
来一碗冰凉甜蜜蜜的红糖汁凉糕可好？我喜欢稍微偏硬点儿的口感所以水量用的少些
料 主料
- 60克凉水井凉糕粉丝
- 100克+550克清水
料 辅料
- 50克红糖
- 50克清水
做
红糖汁凉糕
的做法
1
盆里放入凉糕粉
2
加入清水100克搅拌均匀无颗粒
3
锅里加入550克水煮开，煮开后倒一半水到粉水里搅拌均匀
4
再把全部粉水倒入锅里
5
倒入锅里马上就要不停搅拌，继续中小火煮几分钟
6
煮至完全透明熟透后关火
7
倒入碗里晾凉
8
锅里加入清水和红糖
9
等红糖完全融化即可
凉糕和红糖水放凉后最好放入冰箱冷藏2个小时味道更好
10
取出凉糕脱模摆入碗里淋上红糖汁开吃啦
小贴士
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