清蒸排骨 [家常菜]
2017.04.30
美乐猪
排骨营养丰富，可补充蛋白质，是食补良品。
料 主料
- 2根排骨
- 1小块香芋
- 数瓣蒜头
- 1勺豆豉
- 1勺玉米淀粉
料 辅料
- 1大勺酱油
- 少许盐
做
清蒸排骨
的做法
1
排骨洗净，取中间部位放入碗中，调入盐和酱油，加入玉米淀粉用手抓匀，静置30分钟左右入味。
2
芋头去皮洗净切小块，蒜头拍松。
3
将芋头铺入盘底。
4
再将腌好的排骨倒入盘中，放入蒜头。
5
加入豆豉。
6
锅中加入清水，大火烧开，放入排骨。
7
加盖大火蒸20分钟即可关火。
8
出锅即可食用。
9
色香味俱全。
小贴士
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