红油耳丝
2020.03.13
rainbow菇
日常生活中必不可少的鲜香可口、麻辣开胃的耳丝。
料 主料
- 1个猪耳
料 辅料
- 1小段葱
- 适量花椒
- 适量干辣椒
- 适量油
- 6克盐
- 15克红油
做
红油耳丝
的做法
1
准备猪耳、葱。
2
把猪耳切成细丝。
3
葱洗净切丝。
4
热锅凉油，油七成热，放入花椒、干辣椒段小火炸出香味。
5
捞出干辣椒段和花椒，开中火。
6
把烧好的热油淋在猪耳丝上，撒上葱丝。
7
放入适量的盐。
8
淋入红油。
9
搅拌均匀，即可食用。喜欢姜的，也可以放一点姜末。
小贴士
喜欢麻辣的口味，就多加点花椒和干辣椒。
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