柠香椒麻龙利鱼
2020.03.12
枭笑
买了一包椒麻鱼的调味料，迫不及待做了这道柠香椒麻龙利鱼，做法简单快手，用的龙利鱼刺儿少，带有淡淡的柠檬香，吃起来太过瘾了，椒麻的口感掩盖了鱼本身的腥味，鱼的鲜味与椒麻的爽在口中回味无穷，喜欢的做起来。
料 主料
- 1条龙利鱼
- 1袋椒麻鱼料
- 3朵香菇
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 3片柠檬
料 辅料
- 2片姜
- 1根小葱
- 2个小土豆
- 1个红辣椒
做
柠香椒麻龙利鱼
的做法
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准备食材。
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买的这种椒麻鱼调料，无需过多调味，配了油料包，腌料包，调料包，制作椒麻鱼很方便。
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龙利鱼切片，建议不要切的太薄，因为龙利鱼肉质很嫩易碎。
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切好的鱼片放入碗中。
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加入料酒，生抽，腌料。
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再加入切好的姜丝，淋上一勺橄榄油，抓拌均匀，腌制20分钟。
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起油锅，加入椒麻调味料，量可以根据个人胃口来。
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再加入适量的纯净水与洗干净的香菇。
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再加入一勺调味料，同样根据个人口味加入合适的量。
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再加入柠檬片，我用的柠檬干，新鲜柠檬片也可以。
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加入切好的土豆片，煮熟。(配菜可以根据喜好任意搭配)
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待土豆片煮熟后，用筷子夹入腌制好龙利鱼。
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大火将鱼煮熟即可，建议不要煮的太久，不然龙利鱼易碎。
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盛出装盘，撒上葱花，切好的红辣椒。
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简单快手，巨好吃，龙利鱼没有鱼刺，老少皆宜。
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我加了一少半的调味料，辣度正好，我家小朋友也可以吃。
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即使厨房小白也能轻松做呦～大口吃太过瘾啦！
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超级下饭，瞬间打开你的味蕾～
小贴士
配菜煮熟后再加入腌制好的龙利鱼，动作尽量快一点，避免不同时间下锅，煮熟的时间也不同。 辣度可以按个人口味来。 这道菜我没有加盐，可以根据个人口味选择是否需要加盐。
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别人做的柠香椒麻龙利鱼，已经有0道了！
