酱香豆腐
2020.03.12
枭笑
宝贝说想吃麻辣豆腐，可春天易上火，再吃辣的更容易上火，用了豆瓣辣酱代替辣椒做了这道酱香豆腐，做好后宝贝吃的超香～
料 主料
- 1块北豆腐
- 2小勺豆瓣辣酱
- 1勺蚝油
- 半根胡萝北
- 2个秋葵
料 辅料
- 依个人口味盐
- 2克十三香
- 2瓣大蒜
做
酱香豆腐
的做法
1
准备食材，胡萝卜切片用模具压出五角星，没有模具可以直接切片，秋葵洗干净切段。
2
北豆腐冷水冲洗干净，再切小块。
3
北豆腐焯水，冷水下锅，大火烧开，煮2分钟，捞出淋干水分备用。
4
胡萝卜与秋葵焯水，水烧开后下入，大火煮30秒捞出过冷水。
5
蚝油与黄豆辣酱放小碗中，加入纯净水搅拌均匀，放旁边备用。
6
起油锅，加入切好的蒜炒香。
7
再加入焯水的豆腐块。
8
加入调好的酱料。
9
再按个人口味加入盐，十三香。
10
加入一小碗纯净水，轻轻翻动均匀，大火烧开。
11
加入焯水的胡萝卜与秋葵。
12
大火烧开煮1分钟关火出锅。
13
盛出装盘。
14
简单快手小炒。
15
营养均衡。
16
好吃极了。
17
老少皆宜的一道家常菜。
小贴士
也可以按个人喜好调味，配菜可以任意搭配。
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