百香果磅蛋糕 [家常菜]
2020.03.12
曲奇饼干花园
婆婆种的百香果今年收成不错，百香果是集多种水果的香味于一身，用百香果做的磅蛋糕香味沁人心脾！
料 主料
- 60克百香果汁
- 240克低筋粉
- 200克黄油
- 120克细砂糖
- 4个鸡蛋
- 4克泡打粉
料 辅料
- 10克细砂糖
- 30克凉开水
- 20克百香果汁
做
百香果磅蛋糕
的做法
1
黄油软化后加入白砂糖，打发至完全吸收
2
鸡蛋液分次慢慢加入中速打发，每加入一次，打至完全吸收后，再加入下一次
3
打发均匀后筛入低筋粉和泡打粉
4
搅拌均匀
5
将百香果滤出籽
6
将果汁倒入面糊
7
搅拌均匀
8
装入模具，用力震几下，用刮刀整成两边高中间低
9
放入预热好的烤箱中下层140度，烤制约45分钟
10
将抹面材料混合，搅拌均匀
11
磅蛋糕脱模后趁热抹糖水
12
冷却到有点余温装保鲜袋冷藏1天后食用，口感更佳
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小贴士
1.鸡蛋要用常温的 2.根据各人口味调整加糖量 3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度 4.此方可做2个磅蛋糕
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