胡萝卜虾皮丝瓜蛋汤
2020.03.11
枭笑
春天来了，小朋友们都宅在家里，面对电脑中的各种课程，不晒太阳难免会缺钙，今天给小朋友做了这道补钙神汤，虾皮与鸡蛋都是补钙佳品，再加上丝瓜清凉清火，胡萝卜补维C，这道汤营养均衡，老少皆宜。
料 主料
- 1根丝瓜
- 1段胡萝卜
- 8克虾皮
- 2个草鸡蛋
料 辅料
- 1小勺料酒
- 依个人口味盐
- 几滴芝麻油
做
胡萝卜虾皮丝瓜蛋汤
的做法
1
准备食材。
2
鸡蛋磕碗里，加入一小勺料酒去腥。
3
虾皮洗干净后加入1小勺料酒去腥。
4
胡萝卜去皮洗干净切丝。
5
丝瓜去皮洗干净切菱形块。
6
鸡蛋用筷子打散，准备工作完成。
7
起油锅，加入丝瓜煸炒。
8
加入两小碗纯净水，大火烧开。
9
烧开后按个人口味加入盐，煮1分钟。
10
再淋上蛋液。
11
加入胡萝卜丝。
12
最后加入虾皮。
13
大火煮1分钟，关火出锅。
14
盛出装入汤碗中。
15
好吃不腻又补钙。
16
喜欢的做起来，老少皆宜的一道快手汤。
小贴士
这道汤建议不要煮的太久，避免营养流失。
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