酸辣黄瓜条
2020.03.09
妞妞妈美食
凉拌黄瓜百吃不厌。
料 主料
- 2根黄瓜
- 2个干红辣椒
- 3瓣大蒜
- 10粒花椒
- 适量食用油
- 适量香醋
- 适量鲜贝露调味汁
- 适量盐
- 适量糖
- 适量鸡精
做
酸辣黄瓜条
的做法
1
黄瓜洗干净先切成段。
2
再切成条。
3
将黄瓜条放入盆里，撒上一点盐搅拌均匀，腌制一下。
4
大蒜搅成蒜泥，干红辣椒切成丝。
5
黄瓜条倒掉腌制出来的水分，放上蒜泥和辣椒丝。
6
炒锅内倒入食用油烧至微微冒烟，下入花椒粒炸香，捞出不要。
7
将热油泼在蒜泥辣椒丝上面。
8
根据自己的口味放香醋、鲜贝露调味汁、盐、糖和鸡精搅拌均匀。
9
装盘。
10
酸辣爽口的凉拌菜。
11
下酒也不错。
12
开吃啦！
小贴士
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