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自制情人节套餐

2020.03.08
自制情人节套餐
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美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味,唯美食与爱不可辜负,马上白色情人节了呀~宅家里西餐做起来,简单快手,味道特别赞呦~
主料
  • 1块西冷牛排
  • 1人份意面
  • 半根胡萝卜
  • 1个秋葵
辅料
  • 1勺料酒
  • 1勺原汁酱油
  • 2克
  • 2克黄油(煎牛排)
  • 少许迷迭香
  • 3克番茄酱

自制情人节套餐

的做法
准备食材,量可以根据胃口增加。
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准备食材,量可以根据胃口增加。
意面冷水泡软,滴入几滴橄榄油,防止意面黏连。
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意面冷水泡软,滴入几滴橄榄油,防止意面黏连。
胡萝卜去皮,切薄片。(越薄越好)
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胡萝卜去皮,切薄片。(越薄越好)
再从胡萝卜片中间切开,一切二。
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再从胡萝卜片中间切开,一切二。
胡萝卜片焯水,锅中水烧开后下胡萝卜,大火烧开煮30秒捞出。
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胡萝卜片焯水,锅中水烧开后下胡萝卜,大火烧开煮30秒捞出。
秋葵焯水,水开放入秋葵煮熟捞出过冷水。
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秋葵焯水,水开放入秋葵煮熟捞出过冷水。
牛排加入料酒,原汁酱油,迷迭香腌制15分钟。
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牛排加入料酒,原汁酱油,迷迭香腌制15分钟。
煮意面,锅中加入水烧开,加入盐,再下意面煮熟捞出,过纯净水。
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煮意面,锅中加入水烧开,加入盐,再下意面煮熟捞出,过纯净水。
起锅,加入黄油小火融化,再放入腌制好的牛排。
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起锅,加入黄油小火融化,再放入腌制好的牛排。
中小火煎至变色,加入番茄酱,几分熟可以根据个人喜欢来选择,不要煎太久呦~避免影响口感。
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中小火煎至变色,加入番茄酱,几分熟可以根据个人喜欢来选择,不要煎太久呦~避免影响口感。
摆盘可以随意发挥,胡萝卜一片叠一片的做成玫瑰花,秋葵切段摆放在自己觉得好看的位置就可以啦!
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摆盘可以随意发挥,胡萝卜一片叠一片的做成玫瑰花,秋葵切段摆放在自己觉得好看的位置就可以啦!
简单快手,营养均衡。
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简单快手,营养均衡。
在家轻松做西餐。
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在家轻松做西餐。
搭配一杯红酒,节日氛围浓厚~
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搭配一杯红酒,节日氛围浓厚~
喜欢的做起来。
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喜欢的做起来。

小贴士

煮熟的意面可以拌上自己喜欢的酱料,也可以用煎牛排的汁拌一下。
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