白灼大虾
2020.03.06
尝尝好味道
外面饭馆白灼虾吃起来口感鲜嫩而且没有腥味，只要掌握好以下的窍门，在家做起来也是非常简单！
料 主料
- 380克对虾
料 辅料
- 2勺生抽
- 少许盐，葱，料酒
做
白灼大虾
的做法
1
做白灼要挑选活蹦乱跳想虾，这样做出来的白灼大虾味道才会更鲜美。
2
左手捏着对虾的虾头。
3
右手拿剪刀剪去虾枪与虾线。
4
用牙签在虾头位置挑出虾线【去除虾腥味的第一个窍门】
5
剪好的对虾放盘子里备用。
6
小葱多次对折打成结。
7
蒜剥皮切成末【大蒜用刀背轻轻拍一下好去皮】
8
锅里的水烧开再把对虾放进去煮。简短对虾在锅里煮的时间，这样才会q弹好吃。
9
加几个葱结与生姜片也是去腥之一。
10
锅里面加入适量的料酒，才能够去除腥味。
11
煮至期间撇去泡沫。
12
大约煮5分钟左右。
13
对虾煮好捞出控水。
14
调一个料汁，蒜泥加上生抽即可。
15
大虾的虾肉又香又嫩。
16
自己在家做是非常简单的一道菜。
17
美味下酒菜必备款！
小贴士
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