春天的味道‖香椿炒鸡蛋
2020.03.04
尝尝好味道
香椿时一种季节性的食物，趁着香椿新鲜买来跟鸡蛋一次炒着吃，脆嫩的香椿散发着独有的味道，让香椿控们赞不绝口！
料 主料
- 100克香椿
- 3个鸡蛋
料 辅料
- 1勺生抽
- 半勺蚝油
- 半勺料酒
- 半勺盐
做
春天的味道‖香椿炒鸡蛋
的做法
1
香椿看要买这种嫩嫩的。
2
清水将香椿表面的杂质冲洗干净。
3
M择去香椿的老根。
4
锅里水开放入香椿焯水。
5
可以加一点点盐，焯水后的香椿颜色好看。
6
香椿焯水一分钟。
7
捞出香椿过凉水。
8
把香椿的水份挤干。
9
香椿切成小末。
10
把三个鸡蛋嗑入碗里。
11
加半勺料酒炒好的鸡蛋更加蓬松。
12
加一勺生抽。
13
加半勺盐。
14
用筷子搅拌均匀。
15
加入切碎的香椿末。
16
用筷子搅拌一下。
17
锅里放两勺油，油微微有点热加鸡蛋液开中火慢慢煎。
18
煎到一面金黄再翻另外一面煎。
19
等到鸡蛋定型用铲子把鸡蛋铲碎块。
20
平时吃一点香椿可以健脾开胃。
21
香椿控们可以开吃了！
22
百吃不厌！独有的味道家人都爱吃。
23
开动了！
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简单快手家常菜。
小贴士
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