巧克力碎块曲奇
2020.03.03
巧克力控一定不要错过的一款曲奇,超级无敌好吃, 简单易做,外酥内软,掰开曲奇,巧克力块入口融化,香醇丝滑的口感,内心如蛋糕般松软,好吃到舔手指,让你念念不忘,工作学习,看电视打游戏时来一块,别提多快乐了。
料 主料
- 100克黄油
- 60克红糖
- 20克白砂糖
- 1个鸡蛋
- 2克香草精
- 200克低筋面粉
- 140克黑巧克力
料 辅料
做
巧克力碎块曲奇
的做法
8
加入90克巧克力碎翻拌几下,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时。
9
取出分成30克左右的面团,用手搓圆,摆入烤盘。
10
放入预热好的烤箱,上下火170度,烘烤10-12分钟,曲奇边缘颜色微微发黄即可。
小贴士
1红糖如果有结块就过筛或者碾磨杯打碎,或装入袋子里用擀面杖擀一下。
2曲奇面团可按自己的喜好调整大小,喜欢脆一点就多烤几分,喜欢软的就少烤几分请自行掌握。
3面团也不用压太扁,烘烤的过程会自然摊平。