酸辣凉拌金针菇
2020.03.02
风意画
味美鲜香的一道缤纷凉拌菜，加上了清爽的黄瓜、脆爽的胡萝卜、咸香的午餐肉丝，香脆的花生，每一口都很丰富。
料 主料
- 200g金针菇
- 50g黄瓜
- 45g胡萝卜
- 35g午餐肉
- 2棵香菜
- 1/2个独头蒜
- 2根葱白
- 1～2个小米辣
- 1勺生抽
- 1勺米醋
- 1小匙白糖
- 1/2小匙盐
- 2勺辣椒油
- 1/2勺香油
料 辅料
- 30g脆花生
做
酸辣凉拌金针菇
的做法
1
准备好需要的食材。
2
蒜、小米辣和葱白切好。
3
午餐肉、胡萝卜和黄瓜切丝。
4
锅中倒入适量的清水煮开，金针菇去根放入锅中煮1分钟。
5
胡萝卜也放入锅中焯下捞出。
6
金针菇、胡萝卜、黄瓜、午餐肉丝、香菜、蒜蓉、小米辣、葱白和脆花生放入大碗中。
7
加入1勺生抽、1勺米醋、2勺辣椒油、1小匙白糖、1/2勺香油和1/2小匙盐。
8
用筷子搅拌均匀即可。
9
成品图。
小贴士
午餐肉也可以用火腿肠代替。
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