暖*心
学习了
2017-11-19 02:19
地三鲜
2017.04.29
家里很少吃油炸食品，这道地三鲜是仅有的保留油炸菜谱之一
料 主料
- 一个茄子
- 两个土豆
- 两个青、红椒
料 辅料
- 适量糖
- 适量醋
- 适量生抽
- 适量淀粉
- 适量油
做
地三鲜
的做法
1
土豆切滚刀块，锅里放油，入锅土豆炸至透明，两面金黄色出锅备用
2
茄子切块，入锅炸两分钟左右至茄子变软盛出
3
青，红椒切块(我家里没有红的了，只用青的，又红的还好看)，入油锅炸五秒钟盛出
4
锅底留少许油入葱姜蒜炒香
5
倒入炸好的土豆，茄子，青椒翻炒，加生抽，糖，白醋调味，然后倒入水淀粉翻炒几分钟，出锅
6
如果喜欢深点的颜色，可以少加点老抽调色，颜色会更诱人，我不太喜欢老抽，所以没加
小贴士
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2
评论
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我要评论
这个好吃
2017-05-08 22:21
网友作品
别人做的地三鲜，已经有0道了！
