快手早餐&火山土豆泥
2020.03.02
枭笑
今天起学校开学啦！与每年的方式不同，无论什么方式，都要按时吃早餐呦～今天枭笑的早餐，快手火山土豆泥，食材由土豆，鸡胸肉，各种酱料制作而成，味道咸香，特别好吃，喜欢的做起来！
料 主料
- 1块鸡胸肉
- 1个中大土豆
- 1勺豆瓣酱
- 1勺蚝油
- 1勺生抽
- 1小勺料酒
料 辅料
- 依个人口味盐
- 1克淀粉
- 1克熟白芝麻
- 少许葱花
- 半个洋葱
- 1瓣大蒜
做
快手早餐&火山土豆泥
的做法
1
准备食材，土豆去皮洗干净。
2
土豆切片，建议切的薄一点点，这样蒸起来熟的比较快。
3
土豆片装盘，隔水蒸熟，时间可以自己掌握，熟透即可。
4
利用这时间将鸡胸肉剁碎。
5
准备个小碗，将生抽，蚝油，豆瓣酱，料酒混合在一起，搅拌均匀备用，淀粉加入少许纯净水化开。
6
起油锅，加入洋葱丁，蒜末煸炒。
7
加入剁碎的鸡胸肉，小火煸炒。
8
一边用铲子将肉糜炒散开，一定要散开哈，这样口感才好。
9
再加入调好的酱料。
10
加入半小碗纯净水大火烧开。
11
最后淋上淀粉液。
12
大火收至浓稠即可关火。
13
这时土豆也蒸熟啦！放入玻璃器具中，用小勺压成泥。
14
装盘，再用食品叉子划出纹路。
15
把肉酱淋上，撒上熟白芝麻，葱花即可食用。
16
简单快手，零失败。
17
这样的早餐，小朋友太喜欢了。
18
加一杯牛奶，能量满满一整天。
19
喜欢的做起来。
小贴士
鸡胸肉不要炒太久，不然会影响口感。
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