卡通肉松蛋糕
2020.03.01
沙娅琪琪
很受小朋友喜欢的一款肉松蛋糕！
料 主料
- 140克蛋清
- 60克蛋黄
- 40克牛奶
- 44克玉米油
- 50克白砂糖
- 适量柠檬汁
- 66克蛋糕粉
料 辅料
- 适量肉松
- 适量沙拉酱
做
卡通肉松蛋糕
的做法
1
将蛋黄蛋清分离。
2
另取碗放入玉米油和牛奶。
3
用蛋抽将牛奶和玉米油搅打至乳化无油珠状态。
4
筛入面粉用刮刀翻拌均匀。
5
放入蛋黄翻拌均匀待用。
6
蛋清加入白砂糖和几滴柠檬汁。
7
用打蛋器高速搅打至提起打蛋器有倒立尖角不倒塌。
8
蛋黄液分三次倒入蛋清盆中。用翻拌的手法拌匀。
9
将拌匀的蛋糕糊装入烤盘中，将表面尽量抹平。
10
烤箱140度预热10分钟放入烤盘，烤45-60分钟。（每个烤箱脾气不同）
11
烤好的蛋糕晾凉后用模具切分好。
12
抹上沙拉酱然后粘上肉松。
13
另一片也同样操作再盖在一起。
14
用紫菜切出表情，粘一点沙拉酱粘上即可。
小贴士
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网友作品
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