糖醋排骨土豆
2020.03.01
风意画
糖醋土豆是我很喜欢的一道家常菜，百吃不厌的！自己尝试做的这道糖醋排骨做法简单，新手都可以尝试下，土豆酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，连土豆都变得非常美味！
料 主料
- 500g排骨
- 250g土豆
- 32g食用油
- 2片姜
- 25g生抽
- 38g米醋
- 10g料酒
- 50g冰糖
- 2g盐
料 辅料
- 适量清水
做
糖醋排骨土豆
的做法
1
准备好需要的食材。
2
土豆去皮切块。
3
锅中倒入食用油，放入土豆煎至表面微焦盛出。
4
放入排骨煎至表面微焦，加入料酒和生抽。
5
继续加入米醋、冰糖和姜片。
6
倒入淹没过排骨的水量，大火煮沸后转中小火煮15～20分钟。
7
汁收到1/3时位置时，倒入煎过的土豆炒匀，小火焖煮3分钟，汁收完之后加盐拌匀。
8
成品图。
小贴士
土豆正常煎5～8分钟就会熟。
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