自制章鱼小丸子
2020.02.29
yanx520
在家也能做的章鱼烧，自己做的料足，很好吃！
料 主料
- 150g方法1：章鱼烧预拌粉
- 330ml方法1：水
- 2个鸡蛋
- 100g方法2：低筋面粉
- 200g方法2：水
- 1g方法2：泡打粉
- 1个方法2：鸡蛋
料 辅料
- 适量鱿鱼须（或章鱼）
- 适量葱花
- 适量午餐肉
- 适量包菜
- 适量马苏里拉芝士
- 适量照烧酱
- 适量沙拉酱
- 适量柴鱼片
- 适量紫菜丝
做
自制章鱼小丸子
的做法
1
准备好食材，喜欢吃什么就放什么。
2
干鱿鱼须泡软后放锅里，加点盐和料酒，煮1分钟捞起沥干水，然后切粒。
3
章鱼烧预拌粉倒入鸡蛋和水。没有预拌粉的用方法2。
4
搅拌均匀，面糊过筛，口感会更细腻，盖上保鲜膜静置半小时。
5
章鱼烧烤盘中火预热五分钟，然后转低火，刷一层油。
6
倒入面糊8分满。
7
放入材料，我放了鱿鱼、包菜、葱花、午餐肉、马苏里拉芝士碎。
8
慢慢煎熟，然后用小叉子或牙签给它翻面。不够的地方再添上一些面糊，这样滚着滚着，小丸子就会越滚越圆，渐渐成形。
9
煎好成型的小丸子。
10
继续翻面煎至金黄色即可。
11
做好的小丸子挤上照烧酱、沙拉酱，放上紫菜丝和柴鱼片。美味的章鱼烧就做好啦！
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成品。
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成品。
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成品。
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