芝麻花生糖
2020.02.28
妞妞妈美食
今天本来没有做东西的欲望，窝在沙发上追剧，然后就看到电视里人家在芝麻吃花生糖，翻了一下我家什么糖都没有，果断的关掉电视去做糖。
料 主料
- 115g熟花生仁
- 115g熟核桃仁
- 10g熟白芝麻
- 10g熟黑芝麻
- 150g白砂糖
- 2g盐
做
芝麻花生糖
的做法
1
准备好熟的花生仁和核桃仁。
2
准备好熟的黑白芝麻。
3
将花生仁和核桃仁一起装进保鲜袋，用擀面杖敲成大颗粒状。
4
所有的果仁放在一起混合均匀。
5
不粘锅内倒入白砂糖和盐。
6
小火不停的翻炒至颗粒状。
7
继续小火翻炒至白砂糖开始融化。
8
直到白砂糖完全融化，颜色变成琥珀色。
9
下入混合好的果仁。
10
不停的翻炒至果仁上面全都粘上糖，黏在一起，然后关火。
11
将炒好的果仁倒在案板上。
12
用擀面杖和刮板整形，趁着温热的时候切成块。
13
芝麻花生糖做好了。
14
没有晾凉就忍不住吃了几块。
15
晾凉以后更酥脆。
小贴士
果仁可以根据自己的口味调整，前提是必须先烤熟或者炒熟，炒的过程中全程用小火，要使用不粘锅。
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别人做的芝麻花生糖，已经有0道了！
