自制快手肉夹馍
2020.02.27
尝尝好味道
肉夹馍的馅料用现炒的牛肉包裹，牛肉那嫩嫩的口感香极了，牛肉里也可以加一些其他蔬菜，比如豆芽、豆干都可以加在馍里，饼烤的外脆里软，带着烫手的温度，拿在手里嘎嘣嘎嘣咬！
料 主料
- 3个饼皮
- 300克牛腩
料 辅料
- 1勺生抽，蚝油
- 2勺淀粉
- 一把小葱
- 2勺料酒
做
自制快手肉夹馍
的做法
1
牛肉里面喜欢其他配菜可以随意添加。
2
饼皮买的现成的。
3
小葱切成寸断。
4
牛腩横着切成细丝。
5
牛肉加料酒一勺。
6
加生抽半勺。
7
加蚝油半勺。
8
加淀粉一勺抓均匀腌制十分钟。
9
调一个料汁搅拌均匀【生抽半勺，料酒一勺，蚝油半勺，淀粉一勺】
10
热锅热油下牛肉丝大火翻炒。
11
翻炒到牛肉丝变色。
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淋上调料汁。
13
一边倒一边炒均匀。
14
撒点葱花与味精用铲子炒均匀关火。
15
小火下饼皮慢慢烙，烙到外皮脆脆的可以了，
16
将饼皮对半切开，加上牛肉丝，满口一咬，香的很。
17
外皮脆脆的，孩子说比外卖的还好吃！
18
不防来试试！
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