香辣皮皮虾
2020.02.25
尝尝好味道
皮皮虾肉嫩汁香，味道鲜美，肉质十分地饱满。做法有很多种，清蒸、椒盐或者红烧都是一种美味哦。
料 主料
- 500克皮皮虾
- 2根青红辣椒
料 辅料
- 少许生姜，蒜
- 2勺生抽，料酒
- 2勺郫县豆瓣酱
做
香辣皮皮虾
的做法
1
挑选新鲜的皮皮虾。
2
生姜和蒜切成末。
3
青红辣椒切成辣椒圈。
4
锅加入少许油，倒入切好的生姜大蒜末。
5
加两勺少郫县豆瓣酱。
6
将郫县豆瓣酱炒香。
7
加入皮皮虾翻炒。
8
加生抽与料酒，再加一点点水或者啤酒开大火炖一下。
9
看汤汁差不多时。
10
加入青红辣椒圈。
11
开大火将辣椒圈翻炒均匀。
12
辣椒圈熟了就可以起锅装盘。
13
皮皮虾的营养很丰富，平时可以多吃点。
14
吃皮皮虾用筷子从尾部贴着虾壳插到皮皮虾头位置，左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力，背部整个壳就掀开了。
小贴士
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网友作品
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