鲜贝露炒饭
2020.02.23
妞妞妈美食
吃过了酱油炒饭，所以就想试试用鲜贝露炒饭，结果比想象中还好吃，宝贝把我的那一份都吃了。
料 主料
- 3人份隔夜米饭
- 适量鲜贝露调味汁
- 100g胡萝卜
- 60g香菇（泡发后）
- 80g腊肉
- 少许盐
- 少许蔬之鲜
做
鲜贝露炒饭
的做法
1
隔夜米饭中加入鲜贝露调味汁。
2
用勺子搅拌均匀静置一会儿。
3
胡萝卜和泡发好的香菇切成小丁。
4
腊肉切成小丁（腊肉用的全是肥的）。
5
将切好的腊肉丁放入炒锅内，开小火不停的翻炒（切记锅内不放油）。
6
炒至腊肉的油脂流出，腊肉丁变至透明状。
7
下入胡萝卜和香菇丁。
8
中火翻炒两分钟左右，香味飘出。
9
倒入用鲜贝露调味汁拌好的米饭。
10
翻炒均匀。
11
放盐和蔬之鲜调味。
12
翻炒均匀关火出锅。
13
粒粒分明的鲜贝露炒饭。
14
每一粒米都充满了腊肉的香味。
15
一家人都表示太好吃了，下次还做这样的炒饭。
小贴士
因为腊肉、鲜贝露都是咸的，所以盐一定要最后放，可以先尝尝，有可能不需要放盐。
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别人做的鲜贝露炒饭，已经有0道了！
