自制枪鱼香肠披萨
2020.02.23
yanx520
自制的披萨饼皮，馅料放了香肠、金枪鱼、马苏里拉芝士，健康简单又美味！
方子量：可做2个8寸。
料 主料
- 210克牛奶
- 300克高筋粉
- 3克酵母
- 5克盐
- 30克黄油
料 辅料
- 适量香肠
- 适量金枪鱼
- 适量披萨草
- 适量番茄酱
- 适量马苏里拉奶酪
做
自制枪鱼香肠披萨
的做法
1
先液体后固体的顺序放入面包机揉面10分钟，再加入黄油，揉面20分钟即可。
2
发酵至两倍大。
3
将发酵完的面团取出排气，分成两份。
4
取其中一份面团擀薄，切成模具大小的饼皮。
5
模具刷油，将饼皮放入模具中，用叉子在面团上叉一些小孔，防止面团烘烤时鼓包，盖上保鲜膜醒发15-20分钟。
6
醒发期间做香肠卷边，把切剩的饼皮擀成长方形。
7
放入香肠。
8
卷起来，捏紧收口。
9
切成1.5cm左右的小段。
10
醒好的披萨饼皮边缘刷上清水易粘连，把香肠段摆上去。涂一层番茄酱，撒一些披萨草。
11
放一些马苏里拉芝士，再把香肠和金枪鱼铺上，撒点披萨草。
12
另一个面团没做香肠边，涂一层番茄酱，撒一些披萨草，放一些马苏里拉芝士。
13
再把香肠和金枪鱼铺上，撒点披萨草。放入预热好的烤箱，上下火210度，中层，烤15分钟。取出撒上马苏里拉奶酪，210度再烤3分钟至奶酪融化即可。
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成品。
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小贴士
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网友作品
别人做的自制枪鱼香肠披萨，已经有1道了！
