酱香烤鸡翅
2020.04.13
枭笑
烤鸡翅宝贝点餐好久了……因为特殊时期买不到鸡翅，所以一直无法做给宝贝吃，今天一大早点外卖，终于抢到鸡翅啦！收到后赶紧腌制一下烤起来，宝贝一口气吃了6个，满足了～
料 主料
- 500克鸡翅
- 1勺豆瓣酱
- 1勺蚝油
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 2克白芝麻
料 辅料
- 3克奥尔良烤翅料
做
酱香烤鸡翅
的做法
1
准备食材，鸡翅泡冷水，将血水泡出。
2
用刀再鸡翅上划两刀，两面各划两刀。
3
鸡翅焯水，冷水下锅，大火烧开，煮2分钟。
4
捞出用冷水反复冲洗，将鸡翅上的杂质冲洗干净，淋干水分，放入器具中。
5
加入料酒去腥。
6
再加入生抽提鲜。
7
加入蚝油，烤翅料提味儿。
8
最后加入白芝麻。
9
戴上食品手套抓拌均匀，腌制2小时以上。
10
首先将空气炸锅烤网上垫上一张油纸，再把鸡翅摆在油纸上。
11
烤盘放回机体中，180度烤20分钟。
12
20分钟将油纸取出，把鸡翅放在烤网上，180度再烤8分钟即可。
13
酱香烤鸡翅出炉啦！
14
香味扑鼻而来。
15
宝贝馋的不要不要的……
16
一口气吃了6个。
17
色香味俱全，好吃停不下来！
18
喜欢的做起来。
小贴士
买回来的鸡翅一定要用冷水反复泡，之后再焯水后腌制，这样能有效去除血腥味儿。 如果没有空气炸锅用烤箱也可以，温度及时间可以根据自家烤箱性能来定。 也可以按个人口味调味。
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