酸辣萝卜丝拌海蜇
2020.02.22
枭笑
每天宅家里不运动，胃口不太好呀！今天来点清淡爽口的，就地取材做了这道酸辣萝卜丝拌海蜇，口感清淡爽口，瞬间胃口大开。
料 主料
- 1个水果萝卜
- 100克海蜇丝
- 1勺米醋
- 1勺生抽
- 2瓣大蒜
- 1个红辣酱
料 辅料
- 2克盐
- 2克白砂糖
- 几滴芝麻油
做
酸辣萝卜丝拌海蜇
的做法
1
首先将水果萝卜去皮，洗干净，再用工具插丝。
2
放上盐，戴上食品手套，抓拌均匀，腌制30分钟，
3
大蒜去皮切碎，红辣椒切段。
4
海蜇洗干净，加入料酒抓拌均匀，腌制10分钟。
5
准备工作完成。
6
腌制好的萝卜丝将水分挤干(这点很重要，一定要挤干水分，不然会咸)
7
海蜇加入萝卜丝器具中。
8
再加入切好的大蒜。
9
加入生抽。
10
再加入白砂糖。(不喜欢可以不放)
11
最后加入切好的辣椒，滴入芝麻油，搅拌均匀。
12
装入盘中即可食用。
13
简单快手凉拌菜，巨好吃。
14
口感清爽，好吃停不下来。
小贴士
再啰嗦一句，萝卜丝腌制好后一定要把水分挤干，不然会咸。 萝卜也可以换成黄瓜。 也可以按个人口味调味。
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