蒜苔炒肉丝
2020.02.19
妞妞妈美食
疫情期间几天才能出去买一回菜，今天老公去买菜看到门口的菜店里有蒜苔，直接买了一大把回来，因为蒜苔炒肉是宝贝从小到大都特别喜欢的一道家常菜，中午就做给她吃。
料 主料
- 260g蒜苔
- 150g瘦肉
- 1片生姜
- 2g鸡粉
- 3g酱蘸汁
- 适量食用油
- 适量盐
- 半勺鸡精
- 1个干红辣椒
做
蒜苔炒肉丝
的做法
1
生姜和瘦肉分别切成丝放在一起。
2
加入鸡粉、酱蘸汁和少许食用油。
3
搅拌均匀，腌制15分钟左右。
4
蒜苔切成段清洗干净。
5
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入肉丝大火炒熟，盛出备用。
6
锅底留余油，下入蒜苔和干红辣椒，翻炒至变色。
7
放盐调味。
8
下入炒好的肉丝翻炒均匀。
9
最后放鸡精翻炒均匀出锅。
10
盛出。
11
宝贝看到自己喜欢的菜菜特别高兴。
12
午饭多吃了一碗饭哦，哈哈！
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别人做的蒜苔炒肉丝，已经有0道了！
