酱香藕丁
2020.02.17
尝尝好味道
莲藕脆嫩的口感一直以来都是我的最爱，当然也在餐桌上最家常的一道下饭菜。
料 主料
- 300克莲藕
- 50克青辣椒
料 辅料
- 1勺红薯粉
- 1勺生抽
- 1勺黄豆酱
- 少许盐，味精
做
酱香藕丁
的做法
1
莲藕切片备用。
2
选择红薯粉来做羹。
3
红薯粉加一点点清水兑开。
4
莲藕先切成长条。
5
再将莲藕切成小丁。
6
辣椒去头去尾。
7
对半切开去籽。
8
将青辣椒切小丁。
9
切好的藕丁放盘子备用。
10
过来放水，水开下藕丁焯水两分钟。
11
焯水期间可以加加一点点盐。焯水过后的藕丁沥一下水分。
12
炒锅放油，下藕丁翻炒。
13
加一勺黄豆酱。
14
一点盐与生抽调味。
15
加一点鸡精。
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放青辣椒丁翻炒。
17
加一点水淀粉勾芡。
18
快速翻炒均匀起锅。
19
莲藕脆嫩适口！
20
美味下饭菜。
21
超级开胃！
小贴士
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