毛芋排骨汤
2020.02.15
尝尝好味道
毛芋炖排骨荤素完美搭配，两者的营养价值也是相互辉映的。芋头粉粉的加上排骨的香甜，汤汁喝起来口感细腻，鲜甜美味！毛芋炖排骨是最家常的一道菜肴，虽然做法简单，但是营养丰富多彩！
料 主料
- 350克排骨
- 150克毛芋
料 辅料
- 2勺味达美臻品特级生抽
- 1勺盐
- 半勺味精
- 5克生姜
- 5克料酒
做
毛芋排骨汤
的做法
1
新鲜的毛芋跟排骨一起炖汤。
2
生姜切成薄片。
3
排骨用清水泡起血丝。
4
毛芋带手套削皮。
5
然后再切成滚刀块。
6
把排骨放入锅里，加入适量的清水没过排骨。
7
再加入生姜片与料酒。
8
开大火焯水。
9
焯水时撇去上面的沫子。
10
继续焯水一分钟。
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焯水过后的排骨用清水冲洗一下。
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把排骨，山药，生姜都放入锅里，再加入清水开大火炖煮。
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煮到汤汁浓稠。
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加盐，鸡精与生抽调味。
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出锅前撒点葱花。
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毛头炖排骨是一道家常菜肴，虽然做法简单，但是营养丰富！
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汤汁拌饭是一绝。
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毛头的粉糯加上排骨的香甜，让人赞不绝口。
19
棒棒哒！
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