酥脆藕夹饼
2020.02.14
尝尝好味道
莲藕的肉质细嫩，鲜脆甘甜，做成藕夹外酥里脆，可口鲜香的美味现已成为家家户户餐桌的家常菜。
料 主料
- 200克莲藕
- 150克猪肉
- 50克玉米淀粉
料 辅料
- 2勺生抽
- 1勺蚝油
- 半勺盐
- 少许十三香，鸡精，葱，生姜
做
酥脆藕夹饼
的做法
1
新鲜的猪肉用温水冲洗干净再切片。
2
将猪肉片放绞肉机搅碎。
3
切成葱花。
4
肉馅加入十三香。
5
生抽加一点。
6
蚝油加一勺。
7
放上香葱与葱姜水【生姜与葱泡的水】
8
筷子顺着一个方向把肉馅搅上劲。
9
莲藕削皮切成片【两片为一个，中间不切断】
10
筷子夹一点肉馅放在莲藕里面夹上。
11
做好的莲藕拍上一层玉米淀粉。
12
依次将莲藕裹好。
13
油锅多放一点油，油温五成热下莲藕油炸。
14
炸至两面微黄起锅。
15
外酥里脆。
16
鲜香味美！
17
可以当做小吃来做一盘。
18
当然也可以当做下酒菜。
19
蘸上一点番茄酱别有一番滋味在心头。
小贴士
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