芝心南瓜饼
2020.02.12
妞妞妈美食
南瓜饼用芝士片做夹心，好吃到停不下来！
料 主料
- 180g南瓜（净重）
- 4片芝士片
- 15g糖
- 200g糯米粉
- 适量食用油
做
芝心南瓜饼
的做法
1
南瓜去皮去瓤，洗干净切成片。
2
放在盘子里隔水蒸熟。
3
蒸熟的南瓜从蒸锅里取出，放进大一点的盆里，用勺子压成南瓜泥。
4
加入糖搅拌均匀。
5
加入糯米粉。
6
用筷子搅拌成絮状。
7
揉成面团，分成20g左右一份搓圆备用。
8
芝士片切碎备用。
9
取一个搓好的南瓜糯米球压扁，放上芝士碎，包好再次滚圆，压成饼状。
10
依次做好剩下的南瓜饼，电饼铛预热，刷上一层食用油，放入做好的芝心南瓜饼。
11
一面上色以后翻面。
12
两面都煎至金黄色就熟了。
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煎好的芝心南瓜饼特别漂亮。
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色泽诱人。
15
味道也是棒棒哒！
16
咬一口，满嘴的芝士香味，看到中间的芝士了吗？
小贴士
1 因为南瓜的含水量和糯米粉的吸水量不同，所以糯米粉最好分次加入，不要一次性加完。 2 家里如果没有电饼铛用平底锅煎也是可以的，注意控制火的大小，用中小火即可。
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