玛格丽特小饼
2020.02.12
狮子座的BLUE
玛格丽特食材简单，制作也不复杂，是一款新手饼干。它外观虽然朴实，但香酥可口，很好吃！
料 主料
- 60G黄油
- 25G糖粉
- 50G低筋面粉
- 50G玉米淀粉
料 辅料
- 1个熟鸡蛋黄
做
玛格丽特小饼
的做法
1
准备好所需要的食材
2
将熟鸡蛋黄碾碎，过筛成粉状
3
将软化好的黄油用电动打蛋器打散，加入糖粉
4
低速打匀后，，转高速打发
5
将过筛好的蛋黄加入
6
筛入低筋面粉、玉米淀粉
7
戴上手套，用手抓捏，直到成为一个光滑面团
8
将面团搓成长条
9
切成大小差不多的小面团
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分割好的小面团，搓圆
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用母指按压圆球中间，边缘自然开裂
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放入事先预热好的烤箱，中层上下火160度，20分钟左右
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成品图
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成品图
小贴士
鸡蛋要煮到全熟，蛋黄才会比较干，容易过筛成粉状。 温度、时间根据自己烤箱适当调整。
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