自制情人节礼物：爱心曲奇饼干
2020.02.12
僖儿
今年情人节宅在家，自制情人节礼物送给心爱的他！
料 主料
- 140克黄油
- 140克低筋面粉
- 35克糖粉
- 15克水
- 2克盐
- 48克玉米淀粉
料 辅料
- 10粒草莓QQ糖
做
自制情人节礼物：爱心曲奇饼干
的做法
1
黄油室温软化到可以用手指轻轻按下，切记不要化成水状，曲奇黄油软化的程度非常的重要。
2
电动打蛋器打发至膨胀变白，软化到位的黄油非常容易就可以打发好。
3
一次性加入糖粉，再次打发至体积变大，颜色变白。
4
盐加水调成盐水，加入黄油内，打发均匀。
5
加入玉米淀粉，利用刮刀压拌匀。
6
筛入低筋面粉，利用刮刀压拌至无干粉。
7
准备一个学厨的32#花嘴。
8
在油纸上画满爱心的图案。
9
花嘴装入裱花袋内，将拌好的曲奇面团装入裱花袋内。
10
垂直拿起裱花袋，按爱心的挤好曲奇。
11
挤好的爱心曲奇。
12
烤箱预热120度，上下火，40分钟，再转180度8分钟。
13
剩余4分钟的时候取出曲奇，中间放入切成小块的QQ糖，继续烘烤3分钟（1分钟我放QQ
14
出炉的曲奇要放至凉透，才可以装密封盒保存，在密封盒里放一块方糖，防潮。
小贴士
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