鲜虾大馄饨
2020.02.11
尝尝好味道
鲜虾馅的馄饨皮薄馅大，呈现透明状，馅料内有虾仁、猪肉鲜的搭配，对于馄饨爱好的我天生没有抵制力，从未吃腻过！其实馄饨也可以像饺子一样满口馅儿，滑滑的皮儿，配上喜欢的汤，天冷时煮碗热气腾腾的馄饨来安抚自己的胃，真的是出乎意料的鲜美！
料 主料
- 200克馄饨皮
- 100克对虾
- 200克猪肉
- 少许紫菜虾皮
料 辅料
- 10克生抽
- 5克盐
- 各2克十三香，味精
- 5克料酒
- 10克芝麻油
- 5克紫菜
- 半勺猪油
做
鲜虾大馄饨
的做法
1
新鲜的对虾冷冻一下，剥壳小窍门。
2
对虾去除虾头与虾壳挑去虾线。
3
小香葱切成葱花。
4
猪肉剁成泥状。
5
虾仁一样剁成泥。
6
三种食材放入碗里。
7
加一点料酒去腥。
8
加点生抽上色。
9
加一点盐调味。
10
加一点十三香【加了香味浓郁】
11
加一点鸡精提鲜。
12
筷子顺着一个方向搅拌均匀【不然肉馅没有粘性】
13
拿一张馄饨皮包好。
14
水开下馄饨大火煮。
15
煮制馄饨浮起再添一次水，再次浮起就可以捞出。
16
碗里加一点喜欢的配菜【紫菜，虾皮，猪油】再放上馄饨，煮碗热气腾腾的馄饨来安抚自己的胃。
17
皮薄馅大，呈现透明状。
18
馄饨爱好者别错过！
19
鲜美无比！
小贴士
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