玲ling
非常漂亮的玫瑰花馒头，真可以假乱真了[强]
2020-02-14 20:44
玫瑰花馒头
2020.02.07
情人节快到了，不能出去买鲜花，自己在家做一束，超级漂亮，不会凋谢，而且还能吃哦~
料 主料
- 250克中粉
- 130克左右牛奶
- 2.5克酵母
- 6克玉米油
料 辅料
- 适量红曲粉
- 适量青汁粉/菠菜粉/抹茶粉
做
玫瑰花馒头
的做法
1
面团材料揉到超级无敌光滑后分出50克揉入青汁粉揉成绿色面团，剩余的分出一半开揉入红曲粉
2
红色面团和白色面团分别平均分成15份
3
分别擀成中间厚边缘薄的面片，5个为一组，颜色交错摆好，每个面片的间距为一指宽，最后一片的距离稍微宽一些
4
用竹签在中间压一下
5
从左到右卷起
6
卷起后用刀从中间切开，这样就得到了2朵玫瑰花
7
可以将花瓣稍微外翻整理一下，也可以不用，底部利用虎口稍微捏紧一些
8
绿色面团擀薄片，切成长方体，切成如图的长三角状做叶子，叶子的长度根据玫瑰花的高度来切
9
取4片叶子呈十字摆开，表面刷一层牛奶
10
放上一朵玫瑰花，将叶子粘起来
11
粘好后的样子
12
全部做好后盖保鲜膜放温暖处发酵至1.5倍大，手指轻按慢慢回弹，拿起来明显有变轻的感觉，
开水上锅蒸12分钟，关火后闷2分钟
13
成品
14
插一根竹签，用包装纸包装一下（包装纸要消毒哦）
15
馒头版玫瑰花束
16
也可以用油纸做个造型
小贴士
根据面粉的吸水性不同，液体量适当增减 面团一定要揉至切面光滑无气孔哦，这样做出来的馒头才会光滑
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2
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