照烧鸡肉饭
2020.02.02
玲ling
吃了好多天饺子，面条，今天换大米吃吃，配上照烧鸡肉，完美！
料 主料
- 1个鸡腿
- 2片生姜（腌鸡腿）
- 1勺料酒（腌鸡腿）
- 1克盐（腌鸡腿）
- 2勺生抽（酱汁）
- 2勺老抽（酱汁）
- 1勺蚝油（酱汁）
- 1勺料酒（酱汁）
- 1勺蜂蜜（酱汁）
- 适量清水（酱汁）
做
照烧鸡肉饭
的做法
1
鸡腿清洗干净，剔去骨头，表面用叉子扎几下方便入味，加入盐，料酒，生姜抓匀后腌制10分钟左右
2
腌制鸡肉的时间，将酱汁材料混合备用
3
平底锅热油
4
下腌好的鸡肉小火慢煎，鸡皮朝下
5
待鸡皮煎至金黄，稍微硬硬的时候给翻个面，继续煎一会
6
倒入之前调好的酱汁
7
一边煎一边往鸡肉上浇酱汁，帮助入味
8
煎熟后大火收汁，不要全都收干，剩一些浇米饭
9
将煎好的鸡肉切成块
10
摆在米饭上面，再浇一些酱汁，美味的照烧鸡肉饭就做好了
11
开吃吧~超级美味
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