荷兰豆炒贝肉
2020.02.02
枭笑
荷兰豆营养价值很好，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸，对增强新陈代谢功能也有重要作用。荷兰豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢。
特殊时期大家一定要注意饮食，食清淡食物，今天这道小炒，简单快手，好吃好看又营养。
料 主料
- 100克荷兰豆
- 8个扇贝肉
- 半根胡萝卜
料 辅料
- 1小勺料酒
- 1片姜
- 2瓣大蒜
- 依个人口味盐
- 1克十三香
- 1小勺生抽
做
荷兰豆炒贝肉
的做法
1
准备食材，扇贝肉我是直接买的真空包装那种，用新鲜的也可以，那样需要提前焯个水。
2
扇贝肉洗干净放弃器具中，加入切好的姜丝，料酒，少许十三香抓拌均匀，腌制10分钟，
3
荷兰豆去根去尖洗干净。
4
胡萝卜去皮，洗干净切片。
5
大蒜去皮切碎。
6
荷兰豆焯水，锅中加入水烧开，下荷兰豆大火烧开即可捞出，过冷水。
7
起油锅，加入切好的蒜小火炒香。
8
再加入胡萝卜片。腌制好的扇贝肉煸炒。
9
加入1小勺生抽提鲜，小火翻炒1分钟。
10
再加入焯水的荷兰豆翻炒均匀。
11
按个人口味加入盐，十三香，1汤勺纯净水。
12
中火快速翻炒均匀，即可关火出锅。
13
盛出装盘。
14
简单快手家常小炒。
15
好吃好看又营养。
16
营养均衡，特殊时期多吃蔬菜，补充维C提高免疫力。
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喜欢的做起来。
小贴士
这道菜我用的是扇贝肉，如果用新鲜的扇贝需要取下肉，焯个水后再炒。
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