玲ling
好可爱哦
2020-02-16 08:19
小兔子甜甜圈卡通馒头
2020.02.02
超级无敌可爱
料 主料
- 120克普通面粉
- 65克牛奶
- 1克酵母
- 3克玉米油
料 辅料
- 一丢丢竹炭粉
- 一丢丢红曲粉
做
小兔子甜甜圈卡通馒头
的做法
1
将面团材料混合，揉成超级无敌光滑的面团
2
用擀面杖擀成7.8mm 厚的面片
3
用饺子皮模具压出圆形，剩余的面团取1克揉入竹炭粉
4
用合适大小的裱花嘴在中间压一个圆，甜甜圈就做好了
5
剩余的白面团，取1克左右揉圆，搓成长水滴状做耳朵
6
将耳朵压在甜甜圈下面就可以，再用黑色面团做出表情
7
用刷子蘸一丢丢红曲粉给刷上腮红
8
全部做好后盖保鲜膜放温暖处发酵至1.5倍大，开水上锅蒸10分钟，关火后闷2分钟
9
成品
10
成品
11
成品
小贴士
喜欢吃甜的可以在揉面时一起加入10克左右的糖 成品发酵好的状态：用手指轻压慢慢回弹，手托起时有明显变轻的感觉
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网友作品
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