番茄龙利鱼烩年糕
2020.01.30
枭笑
平时很多人对于龙利鱼都是比较喜欢吃的，因为它是属于没有鱼刺的，所以吃起来非常方便，肉质特别鲜美，今天就地取材用番茄抢汤，加了年糕做了这道番茄龙利鱼烩年糕，做好好宝贝连吃两碗，好吃极了。
料 主料
- 1条龙利鱼
- 1个番茄
- 2条年糕
- 5克番茄酱
料 辅料
- 1勺料酒
- 2克十三香
- 依个人口味盐
- 3克白砂糖
- 适量西蓝花
- 1小勺生抽
做
番茄龙利鱼烩年糕
的做法
1
一条龙利鱼，冷水冲洗干净。
2
用长条放入盘中，加入料酒，十三香，1克盐轻轻拌均匀，腌制15分钟。
3
番茄洗干净，切小块。
4
年糕切片，量根据个人胃口增减。
5
年糕焯个水，水开后下年糕，再次烧开关火。(也可以不炒，根据个人喜好来）之后利用这个水烫几朵西蓝花，捞出过冷水备用。
6
起油锅加入番茄块小火翻炒。
7
待番茄炒软后加入番茄酱，白砂糖翻炒。
8
再加入纯净水，水量根据需求放，我加了两小碗。
9
再按个人口味加入盐，十三香。
10
烧开后再加入年糕，1小勺生抽提鲜，大火烧开。
11
转小火用筷子快速夹入腌制好的龙利鱼块，转大火烧开。
12
加入焯水的西蓝花煮30秒关火。
13
盛出装碗中即可食用。
14
酸甜开胃，巨好吃。
15
年糕也特别特别好吃呦～
16
老少皆宜，营养均衡，喜欢的做起来。
17
我家宝贝最爱，一口气吃两碗。
小贴士
我用的年糕比较硬，所以焯了个水，这个可以自己掌握。 也可以按个人口味调味。
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别人做的番茄龙利鱼烩年糕，已经有0道了！
