咸蛋黄焗玉米
2020.01.26
枭笑
大年初二就地取材做了这道咸蛋黄焗玉米，正常玉米粒是要过油的，但是考虑到健康，所以我没选择油炸，这个做法简单好吃又营养，不同的食物给予人体的营养素都不同，很多人不爱吃粗粮，特别是我家小朋友，大家都知道粗粮是要吃的，含有丰富的膳食纤维，饮食要合理搭配，比如说玉米就是不错的选择，下面我们一起来制作这道咸蛋黄焗玉米吧～
料 主料
- 1根甜玉米
- 4个咸蛋黄
- 2根香芹
料 辅料
- 1小勺料酒
- 1小勺生抽
- 依个人口味盐
- 1克十三香
做
咸蛋黄焗玉米
的做法
1
准备食材，量可以根据需要增减。
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首先处理玉米棒，去掉外皮，再把玉米棒掰开，将玉米粒搓下，可以先搓掉一排，接下来特别容易。
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一根玉米棒全部搓好啦，放旁边备用。
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香芹洗干净切丁。
5
玉米粒焯水，锅中加入水，玉米粒冷水下锅，大火烧开，转中火煮熟。
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待玉米粒熟后，加入切好的芹菜丁。
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大火煮1分钟捞出。
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起油锅，加入咸蛋黄，全程小火，用铲子切碎。
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炒碎后加入料酒，去腥。
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小火炒至均匀。
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再加入焯水的玉米粒，芹菜丁。
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加入一小勺生抽提鲜，不要放太多，一点点就可以。
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按个人口味加入盐，十三香。
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小火翻炒均匀即可出锅。
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盛出装盘。
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简单易学的家常菜。
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营养均衡，补充膳食纤维。
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宝贝等不及想吃，说闻着太香了。
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近看，真的好吃停不下来。
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一口一勺可以当做主食～
小贴士
这道菜，玉米粒也可以选择油炸，那样玉米粒需要裹上淀粉后再炸。 炒咸蛋黄时全程小火，不喜欢生抽也可以不放。
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别人做的咸蛋黄焗玉米，已经有0道了！
